MALZEMELER
3 yumurta
alabildiği kadar un
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı safran
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Yumurta, tuz, su, safran ve un karıştırılır. Sert bir hamur elde edilir, bezelere ayrılır. Bezelerin her biri tek tek açılır uzun şeritler halinde kesilir. Genişce bir tencereye su doldurulur ,içine tuz ve sıvı yağ ilave edilir. Spagettileri tencerede kaynayan suya atarak güzelce haşlayalım. Bir yemek kaşığı tereyağ eritelim ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim. Üç diş sarımsağı çintelim, yağda çevirelim.Haşladığımız spagettileri yağımızın içine atalım karıştıralım. Spagettilerin üzerine dilerseniz maydonoz doğrayıp servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN...........
Kayıtlar
