KROKET KÖFTE

MAZEMELER

5 tane patates

3 tane yumurta

1 tatlı kaşığı nişasta

1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir

1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı galeta unu

tuz

karabiber

1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için

YAPILIŞI

5 adet patatesi haşladıktan sonra,soyalım iyice ezelim püre haline getirelim.Üzerine 2 yumurtayı kıralım,1tatlı kaşığı nişastayı, karabiberi, ilave edelim. Tüm malzemeyi iyice yoğuralım. Patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparalım.İçli köfte yapar gibi içini oyalım.Daha önceden rendelediğimiz bir bardak kaşar peynirinden içine sığacak kadar doldurup kapatalım yuvarlayalım. Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayalım. Derin bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, tavayı arasıra sallayarak kızartalım. Fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu peçetenin üzerine alalım. Sıcak olarak servis yapalım. AFİYET OLSUN.......