DEREOTLU POĞAÇA

Dereotu da poğaçaya çok yakışıyor bence tadı nefis oluyor...................

MALZEMELER

3 su bardağı un (gerekirse biraz daha eklenir)

250 gram margarin

2 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta (birisinin sarısı üzeri için)

Yarım limon suyu

1 çay kaşığı karbonat
250 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

1 tatlı kaşığı çörek otu

YAPILIŞI

Karbonatı ve unu karıştırarak, ortasını havuz gibi açın. Yoğurdu, margarini, tuzu, limon suyunu ve yumurtaları ila­ve ederek yoğurunuz (kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilecek). Ceviz büyüklüğünde parçalara ayı­rınız. Peyniri çatalla ezip kıyılmış maydanoz ve dereotunu karıştırınız. Hamur parçalarını avucunuzda yuvarlayıp yassılaştırarak, içine birer tutam peynirli harçtan koyup ikiye kat­layınız. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye poğaçaları aralıklı olarak dizin, poğaçaların üstle­rine yumurta sürdükten sonra çörek otu serpin. 175 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriniz. AFİYET OLSUN............