CEVİZLİ TAVUK KÖFTESİ

MALZEMELER

500 gram tavuk kıyması

2 dilim bayat ekmek

1.5 çay bardağı galeta unu(bayat ekmeği mikserde çekerek de yapabilirsiniz)

2 yumurta

1 kuru soğan

1 tutam maydanoz

2 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz

1 çay bardağı mısır unu

1 tatlı kaşığı köri

1tatlı kaşığı süs biberi(acı sevenler için tabi)

1-2 diş sarımsak

tuz

kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

Bayat ekmekleri suya tutup sonra suyunu sıkın, ekmekleri genişçe bir kaba alın.Soğanı ve sarımsakları küçük küçük çintin.Kıymayı ,1 yumurtayı ,yarım çay bardağı galeta ununu, mısır ununu, maydanoz, köri, ceviz, tuz ve biberi ilave edip hepsini yoğurun.Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp sonrada yassılaştırın.Bir kasede kalan yumurtayı çırpalım.Önce köfteleri yumurtaya sonrada geriye kalan galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartalım.Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirebilirsiniz.AFİYET OLSUN........