MUHALLEBİLİ AYVA TATLISI

Kolay hazırlanan pratik ve hafif bir tatlı.......

MALZEMELER
2 adet ayva

1 litre süt

4 kahve fincanı şeker

1 çay bardağı irmik

1 kahve fincanı nişasta

1 kahve fincanı pirinç unu

1 çay bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 çay bardağı su

YAPILIŞI

Ayvaları yıkayıp soyun ve rendenin ince yerinde rendeleyin. Küçük bir tencereye aktarıp üzerine bir çay bardağı suyu dökün ve kaynatın, suyunu tamamen çekmeden 1 kahve fincanı şeker ve bir kahve fincanı sütü dökün, ara ara karıştırın. Ayvalar yumuşayınca altını kapatın soğusun. Geriye kalan sütü bir tencereye boşaltın içine nişastayı, pirinç ununu, irmiği, vanilyayı

ve şekeri atıp iyice karıştırın. Ocağın altını yakın ve muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın.

Büyük bir borcam hazırlayın ve muhallebinin yarısını boşaltın. Üzerine pişirdiğiniz ayvaları yayın ve tekrar üzerine kalan muhallebiyi boşaltın, üzerini düzeltin. Muhallebinin üzerini tarçın ve çekilmiş cevizle süsleyin. Muhallebiniz buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.........

NOT:Ayvanın içine şekeri attıktan sonra karamelleşmemesine dikkat etmelisiniz.