ÇÖP ŞİŞ TAVUK

MALZEMELER

500 gram tavuk göğsü

1 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı toz biber

1 çay kaşığı kişniş

1 yemek kaşığı yoğrut

2 yemek kaşığı zeytinyağ

2 çay kaşığı tuz (arzuya göre arttırılabilir)

2 adet limon

yeteri kadar çöp şiş

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Tavuk eti küp küp doğranır ve derince bir kaba alınır. İçine köri, kekik, toz biber, kişniş, yoğurt, 1 limon suyu, tuz ve sarımsak (ezilmiş olacak) eklenir. Hepsi bir güzel karıştırılır ve en son zeytinyağ ilave edilir, tekrar karıştırılır (bu sosun içinde en az yarım saat bekletilir). Daha sonra tavuk etleri çöp şişe sığacak şekilde takılır. Teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür, kızgınlaşan yağın içine çöp şişler sırayla dizilir ve kapak kapatılır (yağ az gelirse bir yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz fakat daha fazla yağ eklemeyin, çünkü tavuklar birden kızarır ve içi çiğ kalır). Alt ve üst edilerek kızartılır, limon dilimleri ile beraber sıcak olarak servis edilir. AFİYET OLSUN...........

NOT: Fırın ızgarasında rahatlıkla pişirebilirsiniz.