PİZZA

Çok çabuk hazırlayıp, severek yiyebileceğiniz ağzınıza layık bir pizza tarifi......................

MALZEMELER

4,5 su bardağı un

1 paket yaş maya

1 su bardağı yoğurt

125 gram tereyağ veya margarin

3 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Yarım bardak ılık suyla, 1 tatlı kaşığı toz şekeri ve mayayı karıştırıp eritelim, maya kabarana kadar bekleyin. Tereyağını yakmadan eritin ve hamur yoğuracağınız kaba unu ve tereyağını dökün. Ardından mayayı, yoğurdu, tuzu ve 2 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin. Hamuru kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurun. Hamuru en az bir saat dinlendirin mayalansın (ben hamur kabını bir poşete geçirip mayalanmasını sağlıyorum o zaman daha çabuk mayalanıyor). Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklük ve şekilde açarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Pizza hamurunun üzerine istediğiniz malzemeleri koyarak 175 derecedeki fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak artık servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.............